HUSETS MENYER

 MENY GAMLA STAN

– 775 kronor –

Renfilé med madeirasås, vitlökspotatispuré,

bakad gulbeta, picklad rödlök och spenat

Filet of Reindeer with madeira sauce and garlic potatopuré

En bit Svensk ost från gårdsmejerier

A piece of Swedish farmed cheese

Smultronparfait med bärkompott

Wild strawberry parfait with compote

 MENY ANNA LINDBERG

– 550 kronor –

Gravad lax med hovmästarsås
Marinated salmon with a sweet mustard sauce

Kalvfilet Anna Lindberg, murkelsås och potatisgratäng
Fillet of veal Anna Lindberg, morel sauce and potato gratin

Chokladdessert med vaniljcrèmefraiche och säsongens färska bär

Chocolate with vanilla crème fraiche and fresh berries from the season

VEGETARISK MENY

– 465 kronor –

Het morotssoppa med Fetaost, kokos, solroskärnor och sockerärtor

Spicy carrot soup with Feta cheese, coconut, sun flower seeds and sugar snaps

Grönärtrisotto med smörbakad endive, toppad med tryffelvinegrette & mangoldskott

Greenpea Risotto with butter baked endive and truffle vinegrette

Raw nöt- och dadelcheesecake med hallonsorbet

Raw nut & dates cheesecake with raspberry sorbet

 

 

DRYCKESPAKET VEGETARISK MENU

Non Alcoholic Pairing is availabe

 

Vegetarisk Meny  285 SEK

Alkoholfri kombination 185 SEK