HUSETS MENYER

 MENY Fem SMÅ HUS

– 510 kronor –

Sikaforstoast dekorerad med Kalixlöjrom
Toast with smoked reindeer and horseradish, decorated with vendace roe from Kalix

Halstrad fjällröding på norrländskt vis med gräslökssås och kokt potatis
Seared arctic char with a chive sauce and boiled potatoes

Dagens Sorbet
Sorbet of the day

 MENY ANNA LINDBERG

– 550 kronor –

Gravad lax med hovmästarsås
Marinated salmon with a sweet mustard sauce

Kalvfilet Anna Lindberg, murkelsås och potatisgratäng
Fillet of veal Anna Lindberg, morel sauce and potato gratin

Äppelkaka med vaniljcrème
Apple cake with a vanilla cream

 MENY GAMLA STAN

– 775 kronor –

Kalixlöjrom med gräddfil, rödlök, gräslök och smörstekt bröd

Vendace roe from Kalix with sour cream, red onion, chives and toast

Renfilet med rökt sidfläsk, portvinssås, och potatispuré med Västerbottensost
Fillet of reindeer with a port wine sauce, bacon and potato purée with Västerbotten cheese

Hjortronparfait med mylta

Cloudberry parfait

VEGETARISK MENY

– 465 kronor –

Het morotssoppa med Fetaost, kokos, solroskärnor och sockerärtor

Spicy carrot soup with Feta cheese, coconut, sun flower seeds and sugar snaps

Quinoabiff med varmrostade grönsaker, balsamico -och vitlöksvinägrett samt rödbetsdip

Quinoa patty with roasted vegetables, balsamico & garlic vinaigrette, beetroots dip

Raw nöt- och dadelcheesecake med hallonsorbet

Raw nut & dates cheesecake with raspberry sorbet

-45 kronor-

Lägg till en liten ostbit

Add a small piece of cheese

DRYCKESPAKET FINNS TILL VARJE MENY
WE HAVE A BEVERAGE PACKAGE FOR EACH MENU

Meny Fem Små Hus 285 kronor
Meny Anna Lindberg 285 kronor

Vegetariska 285 kronor

Alkoholfri kombination 185 kronor