HUSETS MENYER

 

MENY ANNA LINDBERG

ANNA LINDBERG MENU

Toast Skagen med sikrom
Creamy shrimps, horseradish, dill, lemon and roe on toast

Kalvfilé Anna Lindberg, murkelsås och potatisgratäng
Filet of Veal Anna Lindberg, morel sauce and potato gratin

Fattiga riddare med mandel och syrad grädde
French toast with almond and soured cream

– 565 kr –

Till menyn finns det att beställa dryckespaket, noga utvalt av vår sommelier
To the menu we ha ve a bevages package carefully chosen by our sommelier

– 295 kr –

 

MENY GAMLA STAN

GAMLA STAN MENU

Löjrom, créme fraiche, stekt potatisbröd och lardo
Bleak roe, créme fraiche, fried potato bread and lardo

Renfilé, lingonsky, Västerbottenpuré och stekt kål
Fillet of reindeer, gravy with lingonberries, potato pure with Västerbotten cheese and fried cale

Kalvdans med krusbärssorbet och bovete
Swedish colustrum pancake with gooseberry sorbet and buckwheat

– 790 kr –

Till menyn finns det att beställa dryckespaket, noga utvalt av vår sommelier
To the menu we ha ve a bevages package carefully chosen by our sommelier

– 345 kr –

 

MENY VEGETARISK

VEGETABLE MENU

Vit sparris med krutonger och blomkålsskum
White asparagus with croutons and a ca uliflower foam

Saltbakad rotselleri med änglaostsås och tallolja
Salt baked celeriac with a whey cheese sauce and pine oil

Plommontartlette med vaniljglass och karamelliserade hasselnötter
Tartlet of plum with vanilla ic e cream and carameli sed hazelnuts

– 490 kr –

Till menyn finns det att beställa dryckespaket, noga utvalt av vår sommelier
To the menu there i s to order a packed drink, carefully chosen by our sommelier

– 295 kr –

 

Till samtliga menyer finns ett alkoholfritt dryckespaket för 160 kr
For all menus there i s an alcohol-free beverage package for 160 SEK