A la Carte

FÖRRÄTTER

Polkabetscarpaccio med chevrékräm, rostade valnötter och honungsvinägrett 165 kr

Gravad lax med hovmästarsås och örtsallad 210 kr

Löjrom med gräddfil, rödlök och dill 315 kr

Toast Skagen toppad med rom 225 kr

S.O.S. Tre sorters inlagd sill med kokt potatis och Västerbottenost 195 kr

Älgcarpaccio med lingonchutney och palsternackachips 245 kr

 

VARMRÄTTER

Kronärtskockhjärtan med örtsallad, vitlökskräm och pinjenötter 265 kr

Rödingfilé med primörer, Sandefjordssås, forellrom och kokt potatis 345 kr

Kalvfilé Anna Lindberg med murkelsås, rödvinsreduktion och potatisgratäng 365 kr

Grillad biff med Café de Paris smör och pommes 385 kr

Svenska köttbullar med gräddsås, potatispuré, lingon och pressgurka 265 kr

Renfilé med saltbakade betor, potatispuré med Västerbottenost och portvinsreduktion 425 kr

 

DESSERTER

Punchparfait med hjortronmylta 175 kr

Chokladdessert med italiensk maräng och halloncoulis 155 kr

Hallon & Rabarberpaj med vaniljsås 150 kr

Ostbricka med tre sorters svenska gårdsostar, marmelad och fröknäcke 195 kr

Vår egen sorbet, fråga efter kvällens smak 95 kr

Chokladtryffel 65 kr