A la Carte

FÖRRÄTTER

Gratinerad Svamptoast 175 kr

Toast Skagen toppad med Rom och Picklad Lök. 255 kr

Gravad lax med Hovmästarsås och Örtsallad 265 kr

Löjromstoast med Gräddfil och Rödlök 325 kr

S O S – Tre sorters Sill med Västerbottenost och Potatis 195 kr

Hjort Carpaccio med Kantarellcreme, Hyvlad Västerbottenost,

Hjortronvinägrett och Palsternackachips. 235 kr

Bakad Spetskål med Mathavre, Svartrotspuré och Ramslöksmayo. 295

Rödingfilé med Krämig Musselsås, Forellrom och Kokt Potatis 365

Torskrygg med Räkor, Riven Pepparrot, Brynt Smör och Kokt Potatis 395

Kalvfilé ”Anna Lindberg” med Murkelsås och Potatisgratäng. 375

Renfilé med Stekt Fläsk & Svamp, Svartrotspuré, Lingonsky och Västerbottenkrokett. 445

Grillade Lammracks med Timjan & Rosmarinsky och Chevréstrudel 415

Kalvköttbullar med Gräddsås, Potatispuré, Lingon och Pressgurka 295

Punchparfait med Grädde smaksatt med Punch och Hjortronmylta. 175

Chokladterrin ”Tricolore” med Apelsinsås 165

Päroncheesecake med Krusbärskompott 155

Crème Brulé 138

Femmans Sorbet – Fråga efter kvällens smaker. 115

Svenska Gårdsostar med vår Marmelad och Fröknäcke 215

Chokladtryffel – Perfekt till Kaffe och Avec 65